Swallow生活小扎

維生素B群包括維生素B1、B2、泛酸(Pantothenic acid)、B6、B12、葉酸(Folic acid)、生 物素(Biotin)、菸鹼酸(Niacin)等共八個維生素，其中每一種在消化功能上，都有其特定的營養作用，但卻不能單獨完成其任務，一定需要維生素B群的其他成員來協助完成。

所以我們攝取維生素B時應攝取全部B群，因它們互相當作催化劑及輔助劑。維生素B群中的每一種維生素具有平衡比例及互相關連。因維生素B群是水溶性的，除了維生素B12外，其他各種維生素B群中的種類，均無法儲存於體內，攝取後很容易經由尿液排泄出去，故每天必須要有足夠的補充，始能維持著身體內生化作用的正常進行。

 

獨特成分
維生素B群成員頗多，包括葉酸、菸鹼酸、維生素B6、維生素B12等，它們不僅參與新陳代謝，提供能量，保護神經組織細胞，對安定神經、紓緩焦慮也有助益。深綠色葉菜類及豆類植物，都含豐富葉酸，有助於細胞修補，預防感染和貧血；肝臟、魚、全穀類、大豆食品、蔬果中有維生素B6或菸鹼酸，可以維持皮膚健康、減緩老化；至於與記憶力、注意力有關的維生素B12，在紅肉、牛奶、乳酪中都吃得到。飲食攝取之外，補充維生素丸也可行，維生素B群的成員，各有各的功效，但彼此間得互相協調、合作，它們在人體內是團體作戰，只吃單一的維生素B6、B12，效果不大，維生素B群還是要一起補充。

維生素B群屬於水溶性，儘管飲食習慣正常，也很容易造成攝取量不足的現象。維生素B群在人體生理、生化反應上，扮演很重要的角色，以下針對維生素

B群的保健作用：

B1：促進碳水化合物轉變成能量、協助心臟與腦的運作。每日建議用量（RDA）1.2 毫克。

B2：協助製造紅血球。RDA是1.3毫克。

菸鹼酸：幫助消化、促進皮膚與神經的健康。RDA是16毫克。

泛酸：促進激素與膽固醇的合成。RDA是5毫克。

B6 ：促進蛋白質的消化、神經與腦的運作、協助免疫系統製造抗體及製造紅血球。RDA是1.3毫克。

葉酸：促進蛋白質的消化、製造紅血球、合成DNA、協助細胞與組織功能。RDA是一般人400微克、孕婦600微克、餵母乳者500微克，對胎兒及嬰孩的神經細胞成長極為重要，準備懷孕的女性要特別注意葉酸的補充。

B12：促進製造紅血球、協助中樞神經系統的運作，最近發現缺乏B12會帶來憂鬱症。RDA是2.4微克。